Systemwalker Desktop Keeperでアプリケーションを指定して操作ログをとることができますか？

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Systemwalker Desktop Keeperは、クライアントの操作ログを取ることができるとありますが、ログを取るアプリケーション（起動、終了など）を指定することはできますか？

特定アプリケーションを指定してのログ取得はできません。「全て取得する」「全て取得しない」の選択になります。
アプリケーションの起動禁止で定義されたアプリケーションは、起動禁止されても、起動された場合のログとして記録されます。