Interstage List Creatorにおいて、帳票を出力したアプリケーションとは別のアプリケーションで、帳票の出力結果を取得することができますか？

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帳票を出力したアプリケーションとは別のアプリケーションで、帳票の出力結果を取得することができますか？

できます。
イベント通知機能を利用し、Interstage List Creatorのコマンドを使用して帳票を出力したときの出力要求に対する状態遷移をユーザーアプリケーションで取得することができます。
帳票の出力要求に対する状態が変化したときに、ユーザーアプリケーションにイベントとして通知します。イベントが通知されるのは、Interstage Print Managerで定義したプリンタに帳票を出力した場合だけです。

なお、UNIX 系OS 上では、Windows へのリモート帳票出力型で運用する場合だけ、イベント通知機能を使用できます。
コネクタ連携機能で帳票を出力した場合、イベント通知機能でイベントを取得することはできませんので、ご注意ください。