Interstage List Creatorがインストールされているアプリケーションサーバにアクセスし、Interstage List Creatorが作成したPDFファイルの一覧をWeb上に表示することはできますか？

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Interstage List Creatorがインストールされているアプリケーションサーバにアクセスし、Interstage List Creatorが作成したPDFファイルの一覧をWeb上に表示することはできますか？

できません。
Interstage List Creatorが作成したPDFファイルの一覧を取得する機能はありません。