Interstage List Creator Enterprise Editionにおいて、PDFを開いたとき、表示するときの拡大・縮小倍率をあらかじめ設定することはできますか？

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Interstage List Creator Enterprise Editionにおいて、PDFを開いたとき、表示するときの拡大・縮小倍率をあらかじめ設定することはできますか？

できます。
PDF文書情報ファイルの「PDF-INITZOOM」キーを設定することで設定された倍率で表示することができます。