食品ロス削減の取り組みで食品製造業の企業価値向上へ 第04回 SDGs全員参加でこそ目標は達成される
～人の思い、連携が大きな力となって社会に影響をもたらします～

藤田 喜徳 氏

前回までのあらすじ

毎日おにぎり１つ、一年間で365個。私たちが毎日「食べられるのに捨てている」という「食品ロス」の現状を様々な角度から皆さんと一緒に考えてまいりました。
第１回は食品ロスのテーマをより身近なものに感じてほしいという思いから様々な数字を通して現在の問題に触れました。第２回は、「1/3ルール」とも呼ばれる賞味期限の背景にある納品期限、販売期限に関する商習慣が食品廃棄につながっている現状とその問題に対する企業の不断の努力をご紹介させて頂きました。そして第３回は、社会の中で自分たちに何ができるのか？社会、地元のために役に立ちたいという笑顔いっぱいの社員の頑張りから食品ロスの削減に向けた行動が起きていることを皆さんと一緒に学びました。
既にこの連載３回からも、SDGsに向き合う取り組みが社会に彩りを加え、ひいては私たちの住む社会、地球がいつまでも元気であり続けることに確実に繋がるという実感がわいてきました。

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