西條商事株式会社 様

広島県内にてスーパーマーケットなどを展開する西條商事では、限られた担当者の経験と勘を頼りに発注業務を行っていたり、在庫の確認がリアルタイムでなかったりなどの課題を抱えていた。そこで、適正な発注により廃棄ロスやチャンスロスを低減すべく、富士通エフ・アイ・ピー（以下 富士通FIP）のクラウド型店舗発注サービスを導入。自動発注や在庫状況の見える化により発注業務を省力化し、ロス率の低減を実現した。結果的に担当者の残業を抑制し、「働き方改革」にも貢献。

導入のポイント

売り場に配慮した専門性の高い提案が採用の決め手

　発注の電子化や自動発注の検討は、2016年から行われた。5社、6システムを比較検討し、3つに絞り込んだ。１つは導入型のもので初期費用がかかるもの、残り2つはクラウド型で、そのなかから、使いやすく、導入コストも見合った富士通FIPの「ValueAnswer EOB」が採用された。

　採用の決め手について佐々木氏は次のように話す。「ValueAnswer EOBは、初心者でもすぐに使え、発注ミスの不安もなく、使うほど効率がよくなるといった機能面もさることながら、その製品コンセプトに惹かれました。『システム運用を通して見えてくる課題を解決することで、お客様へより良い売り場づくりとサービスを提供できる』というプレゼンを受け、“お客様を大切にする”という当社の理念に合致すると思いました」。

　またValueAnswer EOBの「商品カテゴリでの発注」という概念も大きな決め手になったという。たとえば牛乳という商品カテゴリにA商品とB商品の2種類がある場合、Aを特売商品にするとAの販売数は増えるものの、Bは販売数が減り、過剰在庫となってしまう。これを商品単位ではなく、商品のカテゴリ単位での需要に着目した発注をすればロスが防げるという発想が、同社の課題解消にぴたりと当てはまった。

　さらに、自動発注機能も導入のポイントだった。佐々木氏は「提案の際、売り場の人手不足の原因が、毎日の発注にあるとの指摘を受けました。確かに毎日発注すると毎日納品があり、品出ししなければならず、人手が取られてしまいます。自動発注を活用すれば、商品の回転日数で発注されるので、毎日の品出しは不要となります。」と話す。

今後の展望

地元のお客様の笑顔のため、さらなる生産性向上を目指す

　発注システムの導入や経費削減の努力の末、今期の粗利率は1％改善、12月の廃棄ロス率は前年より0.5%改善、また人件費も減少傾向にあるという。導入の手応えについて、佐々木氏は「ValueAnswer EOBでは様々なデータが見える化されることもあって、使う人を育ててくれます。自動発注で作業効率を高め、売り場の充実に時間を割けるようになり、さらに操作に慣れると、売れ筋商品の傾向から、バイヤーに対して売り場の提案をするなど、戦略的に動くようになります」と話す。

　同社が展開する店舗の商圏によっては、人口が減っているエリアや、競合が増えて競争が激化しているエリアもあり、さらなる生産性の向上が求められている。同社の今後の展望について蔵田氏は「人手不足は続くと思いますので、店舗での作業をできるだけ効率化していきたいです。そのためにもValueAnswer EOBをもっと使いこなして、今後は現在対応できていない、特売品への対応や、日配品の自動発注などにも挑戦して生産性を高めていきたいです。そして、効率化で生まれた時間をお客様対応や売り場作りに回し、地域の皆さんから選ばれるお店にしていきたいです」と語った。

　富士通FIPではICTを活用し、西條商事のお客様サービスの向上をこれからも支援していく。

本事例中に記載の肩書きや数値、固有名詞等は2020年2月のものであり、このページの閲覧時には変更されている可能性があることをご了承ください。