ARCserveなどのバックアップソフトを使用して、Interstage List Worksのバックアップはできますか？

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ARCserveなどのバックアップソフトを使用して、Interstage List Worksのバックアップはできますか？

できます。
Interstage List Worksに関連するサービスを停止することにより、バックアップソフトを使用したバックアップができます。
Interstage List Worksのバックアップについては、Interstage List Worksのマニュアルの保守手引書“第1章 監視とバックアップ作業”をご覧ください。