Interstage HTTP Serverにおいて、mod_statusモジュール、およびmod_infoモジュールは利用できますか？

Interstage Application Serverのよくあるご質問を検索できます。

mod_statusモジュール、およびmod_infoモジュールは利用できますか？また、性能への影響はありますか？

どちらも利用できます。また、性能には影響ありません。
HTTP通信時は、コネクション単位で通信プロセス^（注）を一つ占有しますので、サーバ情報の収集時も同様にそれぞれ通信プロセスが1つ占有されます。したがって最大同時接続数は、上記のサーバ情報の収集分と業務で必要な分を加算して設計する必要があります。最大同時接続数に到達しない範囲では、通信プロセスはそれぞれ独立して処理されるため、性能には影響ありません。

（注）Windowsの場合は通信スレッド